タグ: まぐろ
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マグロキャンペーン実施中です
10月10日はマグロの日のキャンペーンに当店も参加しています。 マグロレシピの載っている小さなパンフレットに、応募ハガキが入っています。アンケートに答え、お名前や住所など必要事項をご記入の上、郵送（切手必要）またはインタ […]
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魚豊東京出張？
11月3日文化の日、魚豊は祝日でお休みですが、東京都墨田区本所のサンシャインステイトエスプレッソさんの秋の収穫祭に参加します。 当日の販売メニューを試作してみました。 厚岸産さんま照り焼き丼 マグロの竜田揚げ 雨でも開催 […]
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まぐろのたたき
お買い得品をゲットしたものの、その日は外食となり一日経ったまぐろとか。もし「さく」（長い固まりで、薄く切ると刺身にできる状態のもの）で買っていたら、たたきにするとおいしいです。 まず、さくのまわりに塩を多めにふります。魚 […]