タグ: ほたるいか

氷下魚(こまい)は、寒い海に住む小さなタラの仲間です。頭を取って軽く干した生のものが、毎年このくらいの時期に入荷します。今朝、入荷しましたよ。 味が付いているので焼くだけです。ごはんにもお酒にも合うのでファンが多いです。 […]