もうお気付きかもしれませんが、 実は魚豊は一文字にすると鱧（はも）になります。
私はよく穴子と鱧を間違えます。しかし本日、たゆまぬ努力と観察の結果、違いを発見したのです！
ポイントは顔。
穴子は色が薄めで優しい感じ、鱧は色が濃いめで怖そうな感じ。ギョロ目。
鱧はぶつかるのか何かわからないのですが、口の先の方が白く皮がめくれた感じになって、歯が前に出ているものもいます。さばくときは、かまれないように口先を切ります。一度噛みつくと首を切られても離さないとか。自分のしっぽにかみついてしまうものもいるそうです。
夏は鱧の美味しい季節ですが、きっと生命力をいただいているのでしょうね。