季節の新鮮なものをおいしく!店舗からのお知らせや魚レシピの紹介です
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ちょっとマテガイ
近ごろお店で食べ方や形など話題になっているマテガイについて、考察してみたいと思います。 さてマテガイですが、お…
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白みる貝と本みる貝の決定的な違いとは
本日のテーマは、白みる貝と本みる貝の違いについてです。 写真上の白い方が白みる貝、下の黒い方が本みる貝です。同…
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もうすぐ春ですね
冷蔵ケースの魚の種類が増えました。白魚などの春の小魚が増え、かきなど冬の魚介もたくさんある、冬と春が混在する時…